Cacao en Grano Seco – 1 kg

Origen: Guadalupe, Santander (Colombia) • Variedades: FEAR5 y FSV45 🌿

Cacao colombiano de origen, seleccionado, fermentado y secado al sol en finca, producido como materia prima para procesos de transformación y elaboración de productos derivados del cacao.

Ideal para bean-to-bar, chocolatería artesanal, repostería, panadería, bebidas, nibs y otros procesos gastronómicos.

Los granos se comercializan en su estado natural, seco y sin tostar, conservando las características propias de la materia prima de cacao. Este producto no corresponde a chocolate ni a un producto terminado listo para consumo directo.

⚠️ IMPORTANTE – MODO DE USO

Antes de su consumo, los granos deben someterse a un proceso adecuado de transformación, que normalmente incluye:

1. Tostado: tratamiento térmico adecuado según el uso final.
2. Descascarillado: separación de la cáscara del grano tostado.
3. Molienda y/o procesamiento posterior: según el producto que se desee elaborar.

No se recomienda consumir los granos directamente desde su presentación original, sin haber realizado previamente el proceso de tostado y descascarillado correspondiente.

La apariencia natural de los granos secos puede presentar variaciones de color, tonalidad, tamaño y superficie, propias de la materia prima y de los procesos de fermentación y secado.

Almacenamiento: conservar en un lugar fresco, seco, limpio, ventilado y protegido de la humedad, manteniendo el producto en condiciones adecuadas hasta su procesamiento.

Producto vendido como materia prima de cacao seco para transformación. No es chocolate, cacao en polvo ni un producto terminado listo para consumo directo.